云南草皮鸡枞介绍

2015-07-28 17:26:40 野谷城 9107
    鸡枞菌与白蚁营共生生活,在自然条件下鸡?菌与白蚁营共生生活,与之共生的白蚁是大白蚁亚科的某些种,白蚁在建巢中为鸡?菌传播菌种,白蚁又从鸡枞菌的小白球获得各种营养和抗病物质,鸡枞菌又从白蚁巢菌圃及周围环境获得营养源。
鸡枞无法人工栽植
  蚁巢是白蚁与鸡?菌共生理想的生态环境。蚁巢多建于地下20~100厘米处,体积从0.1~1.0立方米不等,有中央大巢和分散的卫星巢,之间有蚁道相互连接。蚁群在蚁巢中会长期繁衍达几年至数十年之久。雨季来临是鸡?菌形成子实体的有利条件,每年只有当雨季来临时,雨水渗入蚁巢周围的土壤,有利于鸡?菌菌丝体向外生长。云南是我国鸡?菌产区,年产达2000吨以上 。由此可知,在我国鸡?菌的蕴藏量十分巨大,7月份到9月份是鸡枞旺季。
鸡枞的营养
   每100克鲜鸡枞菌含水92.61%,干物质7.39%。在干物质中,含粗蛋白34.94%,粗脂肪3.40%,粗纤维13.91%,可溶性糖4.5%,水解糖9.59%,灰分7.73%。在灰分中氧化钙为20.29%,磷4.62%,铁1.89%,锰0.08%。还含有麦角留醇和16种氨基酸以及维生素C。鸡枞具有较高的药用价值,现代医学研究发现,鸡枞中含有治疗糖尿病的有效成分,对降低血糖有明显的效果。
  云南草皮鸡?菌是仙境中的琼汁玉液,其质地细腻,兼具脆、香、鲜、甜等风味特色,品尝一次,终生难忘。鸡?菌性平味甘,有补益肠胃、疗痔止血、益胃、清神、治痔等功效。之功效,可治脾虚纳呆、消化不良、痔疮出血等症。鸡?菌色泽洁白,肉质细嫩,清香四溢,口感清脆,是著名的野生食用菌。
鸡枞的功效
1. 鸡枞菌能健脾和胃,令人食欲大增。
2. 鸡枞菌内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分,是体弱,病后和老年人的佳肴。
3. 鸡枞菌的另一特点是含磷量高,是需要补磷人士的佳肴。
4. 常食鸡枞菌还能提高机体免疫力,抵制癌细胞,降低血糖。
5. 鸡枞菌有养血润燥功能,对于妇女也很适合。

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